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其实,您需要酒店筹开顾问

更新时间: 2020-12-01 14:00:07  查看次数: 272    
其实,您需要酒店筹开顾问


在经历了艰难的工程开发建造过程之后,项目进入到酒店的筹开阶段,业主公司将面临的是更繁琐、更具挑战的各种工作。这个阶段,业主公司除了需要保质保量地保证酒店建造、装修、设备安装等工程的进行,也将要为酒店的开业开始做准备,需要协调和审核酒店管理公司为酒店开业做的一系列工作:

例如:总经理甄选、POB(开业前预算)审核、酒店筹开时间计划表审核、竞争酒店劳动力成本分析和审核、竞争酒店对手业绩分析和审核、HOE(经营物资)采购计划审核、酒店人力资源架构及后勤配套审核、酒店首年经营预算审核、P&P(酒店操作手册)审核、酒店验收及证照等等。

面对这些专业且棘手的工作,业主公司需要一个实操经验丰富、专业技术能力雄厚、协调谈判能力很强的团队与酒店管理公司对接,以及与外部合作方(例如供应商)进行合作。实际上,业主公司要在短时间内组建这样一个团队是非常困难的,或者找不到合适的人,又或者找到了人力成本也非常高,同时还得担心内部人员的廉洁自律问题。但是,不组建又因为技术上的不对等性面临与酒店管理公司合作的困难,例如无法判断管理方的要求是否合理,经常既花了钱又心不甘。

酒店的工程建设为酒店的经营提供了硬件舞台,而筹开工作则为酒店正式开业经营、业主公司与酒店管理公司数十年的和谐合作提供一个成功的开始和保障。请专业的顾问帮助业主公司度过这个复杂而又短暂的阶段,是低成本且又有效的操作方法。

我们见过有酒店开业采购的物资在经营十年后还没使用完的,虽然这种做法减少了管理方在经营上的成本支出,但却加大了业主公司的资金积压和财务成本。

我们曾经在为上海某奢华酒店审核开业经营物资采购计划中减少了清单的重复性和数目的过量采购,为业主公司节省了近2000万的采购支出,连管理方也表达了认可与感谢。

我们也在云南某项目的人力资源架构审核中建议减少20%的人员配置,促成了项目的人力扁平化改革。

类似的案例还有不少。这些成功的案例,都是建立在智璞顾问团队“知识+经验”的基础上,我们有知识(熟悉各管理公司的工作方法),也有经验(团队成员有丰富的筹建经验和指导项目筹开经验),所以智璞酒店顾问将会是业主公司寻求的可靠合作伙伴


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